Name: LA COCINA JAPONESA
Price: 134000.00 EUR
Author: SHIMBO, HIROKO
ISBN: 978-84-9056-925-2

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Gastronomía y cocina / LA COCINA JAPONESA

Editorial:: RBA
Materia: Gastronomía y cocina
ISBN:: 978-84-9056-925-2
Páginas:: 528
Encuadernación:: Rústica con solapas

$ 134,000.00

Agotado

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Sinopsis

EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA autentica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a traves de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: & x02022; Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. & x02022; Explicaciones de las tecnicas culinarias. & x02022; Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. "La cocina japonesa es una herramienta que tendría que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados, todos ellos aprenderán de Hiroko". Del prólogo de Ming Tsai

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Gastronomía y cocina / LA COCINA JAPONESA

LA COCINA JAPONESA

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