Name: LA MESA DE TODOS
Price: 77000.00 EUR
Author: ALBERTO PERALTA DE LEGARRETA
ISBN: 978-607-03-1164-2

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Gastronomía y cocina / LA MESA DE TODOS

Editorial:: SIGLO XXI
Año de edición:: 2021
Materia: Gastronomía y cocina
ISBN:: 978-607-03-1164-2
Páginas:: 147
Encuadernación:: Rústica con solapas

$ 77,000.00

Agotado

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Sinopsis

-- Nuestra cocina, nuestra comida: las cocinas en ambientes exteriores antes de la conquista -- Entre comistrajos, mamandinas y beberajes: trecientos años de cocinas callejeras novohispanas -- Para pelados, agachados y catrines del buen tono: La calle y la envidia de los fogones durante el siglo XIX -- Hambre perpueta, vértigo y frenesí: La comida en las calles de los siglos XX y XXI.

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Gastronomía y cocina / LA MESA DE TODOS

LA MESA DE TODOS

HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA CALLEJERA EN LA CIUDAD DE MÉXICO

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